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Vegetables and greens
Peru produces vegetables and greens that meet the highest quality standards in terms of flavor, color, aroma, and texture. The most notable ones are green and white asparagus, processed under strict quality standards, as well as preserved artichokes, peppers, and paprika.
Aceituna
Aceituna
La aceituna es el fruto del olivo, una planta procede de Grecia y Asia Menor. Este fruto es mundialmente consumido fresco y a manera de aceite (aceite de oliva). Su principal valor está...
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Ají Amarillo
Ají Amarillo
El Ají Amarillo, también conocido como ají escabeche o ají verde, es un ají proveniente de Sur y Centro América y se destaca por ser...
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Alcachofa
Alcachofa
La alcachofa es una planta herbácea del género Cynara que posee grandes propiedades medicinales, entre ellas que promueve la disminución del colesterol, ayuda en...
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Espárrago
Espárrago
El espárrago es el retoño de la planta esparraguera, planta herbácea de la familia de las Liliáceas que alcanza hasta metro y medio de altura. Los espárragos son usados en...
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Pimiento
Pimiento
El pimiento es un fruto perteneciente a la familia de las Solanáceas y, en concreto, al género Capsicum. Esta familia incluye alrededor de 75 géneros entre las que se encuentran...
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